Francesco Bruno, partner di B – Società tra Avvocati e docente di Diritto Alimentare all’Università Campus Bio-Medico di Roma, è intervenuto a Rai News 24 sul nuovo allarme listeria, delineando alcune linee guida per ridurre i rischi.
«Questi batteri sono sempre stati diffusi, ma adesso emergono con più facilità proprio grazie ai meccanismi europei di sicurezza alimentare – spiega il professore – Nessuna preoccupazione, quindi, ma attenzione da parte del consumatore a metodologie di nutrizione consone e sicure».
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