Sicurezza e Salute

Le temperature record che stanno interessando l’Europa non sono più episodi isolati, ma segnali tangibili di un cambiamento climatico strutturale. A risentirne non è solo l’ambiente, ma anche – e sempre più – il mondo del lavoro. Quali sono i reali rischi per chi lavora in condizioni di calore estremo? E gli strumenti normativi attuali sono ancora adeguati a garantire protezione? A rispondere è il professor Francesco Bruno, ordinario presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma e partner di B – Società tra Avvocati, che su Il Dubbio lancia un appello chiaro: serve un nuovo paradigma. «Non possiamo più ignorare l’impatto delle temperature estreme sulla salute dei lavoratori e sull’intero sistema produttivo», avverte il professore. «È indispensabile introdurre soluzioni flessibili e moderne: dalla possibilità per il lavoratore di autogestire le pause, alla rimodulazione degli orari di lavoro, fino alla promozione dello smart working nei settori compatibili. La priorità è una sola: lavorare in sicurezza, anche in contesti climatici sempre più critici». Secondo Bruno, il passaggio cruciale è culturale e richiede un’evoluzione nelle relazioni industriali: «Solo con un intervento normativo europeo, come già avvenuto in altri ambiti ambientali, sarà possibile armonizzare le tutele a livello continentale e affrontare davvero questa sfida epocale». Per approfondire l’analisi, è disponibile l’intervento integrale.

Sicurezza alimentare e gestione del rischio: dopo la notizia del maxi ritiro di lattine di noti marchi di bevande gassate in alcuni Paesi europei, l’attenzione dei consumatori italiani è comprensibilmente aumentata. Ma c’è davvero motivo di preoccuparsi? A rispondere è il prof. Francesco Bruno, ordinario di Diritto alimentare presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma, per spiegare come l’Europa e l’Italia gestiscono simili criticità. «I consumatori italiani non devono preoccuparsi. Dal 2002, il sistema di Allarme Rapido garantisce un monitoraggio costante e una gestione condivisa tra l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e le autorità nazionali. Il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare saprà affrontare la questione con la consueta efficacia». Per approfondire, segui l’intervento completo sul portale di La7

Francesco Bruno, partner di B – Società tra Avvocati e ordinario di Diritto alimentare all’Università Campus Bio-Medico di Roma, è stato intervistato dalla Adnkronos per commentare i decreti del governo sulle farine di insetti presentati in conferenza stampa venerdì scorso. Nell’intervista, ripresa -tra gli altri – dall’almanacco del CNR, si fa riferimento ai tre pilastri dei provvedimenti: l’etichettatura dei novel foods, la tutela dei prodotti del made in Italy e la proposta di scaffalatura separata negli esercizi commerciali delle farine. Per leggere l’intervista completa clicca qui.

Francesco Bruno, partner di B – Società tra Avvocati e Ordinario di Diritto ambientale all’Università Campus Bio-Medico di Roma sul Corriere della Sera. Un’intervista in cui fa un primo commento alle bozze dei decreti che il governo ha annunciato di aver predisposto sulla vendita come alimenti delle farine di grillo, locusta migratoria, verme della farina e larva gilla. Secondo il Professore: “si tratta di provvedimenti certamente condivisibili per garantire ai consumatori la possibilità di poter effettuare scelte consapevoli, con qualche questione ancora aperta (come l’obbligo di scaffalatura riservata) che dovrà essere verificata dalla Commissione Europea, trattandosi di provvedimenti attuativi di diritto comunitario”. Per leggere l’articolo completo clicca qui.

Online e in libreria “Il diritto alimentare, sviluppo sostenibile e tutela della salute”, l’ultimo manuale scritto dal professor Francesco Bruno – partner di B – Società tra Avvocati e Ordinario di Diritto Alimentare presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma. Un viaggio nel Diritto alimentare, dalla sua nascita fino i giorni nostri. Sviluppo sostenibile, tutela della salute, preservazione della biodiversità, sicurezza alimentare, comunicazione al consumatore, relazione tra alimento, produzione tipica e territorio, economia circolare, danni punitivi e rapporto con gli impegni di riduzione delle emissioni, mutamenti climatici: sono alcuni dei temi affrontati con una chiave di lettura nuova e originale. Il volume, edito da Wolters Kluwer, ha l’ambizione di rappresentare una bussola per orientare non solo addetti ai lavori ma anche e soprattutto studenti e curiosi. clicca qui per leggere l’articolo    

Francesco Bruno, partner di B – Società tra Avvocati e docente di Diritto Alimentare all’Università Campus Bio-Medico di Roma, è intervenuto a Rai News 24 sul nuovo allarme listeria, delineando alcune linee guida per ridurre i rischi. «Questi batteri sono sempre stati diffusi, ma adesso emergono con più facilità proprio grazie ai meccanismi europei di sicurezza alimentare – spiega il professore – Nessuna preoccupazione, quindi, ma attenzione da parte del consumatore a metodologie di nutrizione consone e sicure». clicca qui per vedere l’intervento

Un termovalorizzatore per la Capitale? Interviene sul tema il prof. Francesco Bruno, founding partner di B – Società tra Avvocati e Ordinario di Diritto Ambientale all’Università Campus Bio-Medico di Roma, ospite dell’emittente RadioRadio.   Guarda l’intervento

«La guerra in Ucraina sta portando una serie di conseguenze anche sotto il profilo alimentare». È la premessa dell’intervento del professor Francesco Bruno, Partner di B – Società tra Avvocati e Ordinario di Diritto Ambientale e Alimentare presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma, ai microfoni di On Air!, canale podcast di The Skill Group. L’analisi affronta sia gli immediati contraccolpi del conflitto sul mercato alimentare sia i possibili scenari futuri per la filiera in caso di prosecuzione delle ostilità. L’approfondimento del professore si conclude con alcune riflessioni sul futuro del comparto: «Con questa guerra c’è un ritorno alla centralità delle politiche agricole nel contesto della filiera alimentare, ma anche nel sistema giurisdizionale ed economico».   Ascolta l’intervento